Comment semer de l’Arroche ?

Fiche technique de l’Arroche rouge

Entretien : facile

Exposition : ensoleillé

Besoin en eau : moyen

Sol : En bordure de jardin ou en pot de 40 cm de profondeur

Semis : de mars à août

Floraison : de mai à novembre

Comment semer de l’Arroche rouge ?

L’arroche se sème en extérieur dès le mois de mars.

Creusez un sillon d’1 cm de profondeur et semez clair.
Recouvrez et arrosez en pluie fine. Le tour est joué ! Si vous semez dans plusieurs sillons, veillez à les écarter de 40 cm.
En pot, l’arroche se plaira dans un contenant de 40 cm de diamètre et 40 cm de profondeur.

Au balcon comme au jardin, préférez positionner ces jeunes pousses au Nord et en bordure pour qu’elles ne fassent pas trop d’ombre à leurs voisins.

Comment entretenir de l’Arroche rouge ?

La levée de l’Arroche
Les graines lèvent au bout d’une dizaine de jours ! Au stade de 4 à 5 feuilles, il sera temps d’éclaircir votre parterre en ne conservant qu’un plant (les plus robustes) tous les 30 cm.

L’entretien de l’Arroche
Pour protéger vos pousses des fortes chaleurs, n’hésitez pas à entourer leur pied d’une couche de feuilles pour créer un paillage et garder un sol frais.

Environ deux mois après vos semis, les feuilles seront prêtes à être récoltées ! Plus vous les consommez jeunes, plus elles sont tendres. A contrario, pendant la floraison, elles seront beaucoup plus dures… Elles se dégustent à la manière des épinards, fraîches ou cuites et trouveront une place d’exception dans vos plats ! Lavées et placées dans un torchon humide au frais, les feuilles se conservent durant 3-4 jours. Pour une conservation longue durée, pensez à les congeler après les avoir lavées et blanchies.

Une fois la récolte passée, vous pourrez ôter les pieds pour faire de la place à vos nouvelles semences.