Comment semer du Houblon ?

Fiche technique du Houblon

Entretien : facile

Exposition : soleil ou mi-ombre

Besoin en eau : moyen

Sol : calcaire et sableux

Semis : mars à mai, octobre à novembre

Floraison : août et septembre

Comestible ? Oui

Comment semer du Houblon ?

Le houblon a les pieds sur terre, mais surtout la tête dans les nuages puisqu’il peut atteindre 6 mètres de haut !

Pensez-donc à le semer près d’un support solide : un grillage, ou un tronc pour qu’il puisse grimper sans vous embêter.

Si vous n’avez pas de jardin ou d’endroit adéquat, offrez les graines à un ami qui en dispose d’un, en disant « Je paye l’apéro ! ».

Les semis :
Semez vos graines de houblon dans des petits pots, à raison d’une graine par pot.

À la fin des gelées, sortez vos plants des pots et mettez vos mottes en terre :
1. Faites un trou en pleine terre à 40 cm du support.
2. Enterrez le début de la tige pour lui assurer un bon maintien.
3. Tassez.
4. Arrosez régulièrement.

Comment entretenir du houblon ?

Le houblon vit plusieurs années. N’hésitez donc pas à adopter les bons réflexes : paillez son pied pour le protéger de la chaleur, mais aussi de l’hiver, nourrissez-le avec du compost…

Quand et comment récolter du houblon ?

La récolte se fait généralement à la fin de l’été, juste avant que les cônes de houblon ne s’ouvrent.

Vous pouvez les faire sécher 12 h à 60°C pour les utiliser pour réaliser de la bière.

Vous pouvez aussi le récolter en jeunes pousses à la façon d’une asperge et le manger tel un légume.

Sinon, faites-en un bouquet ! Coupez les branches de houblon portant des cônes en été et faites-les sécher la tête en bas dans une pièce aérée. Ce sera une déco parfaite pour trinquer !