Comment semer de la betterave ?

Nos conseils sont particulièrement adaptés pour la betterave Chioggia mais ils s’appliquent également à un grand nombre de variétés de betterave. Cette petite betterave à la chair douce et sucrée, est connue pour son coeur d’un beau rose veiné de blanc.

Vous pourrez la consommer aussi bien pour sa racine, qu’en prélevant ses jeunes pousses. Riche en vitamines et en minéraux, elle est aussi célèbre pour ses vertus médicinales.

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Fiche technique de la Betterave

Entretien : facile

Exposition : sous le soleil

Besoin en eau : Moyen

Sol : dans un mélange de terre et sable

Semis : De mars à juin

Récolte : environ 3,5 mois après le semis

Comestible ? Seulement les pétales, qui ont un goût de noisette (le reste renferme une sève toxique)

conseils pour semer des betteraves

Comment semer des betteraves ?

 

Les 3 étapes pour semer de la betterave

  1. Semez la betterave en déposant 3 graines tous les 15 cm.
  2. Recouvrez ces graines d’un centimètre de terre puis tassez.
  3. Arrosez régulièrement pour faciliter la levée. Faites attention à retirer les éventuels cailloux de votre terre pour ne pas défigurer vos petites betteraves.

    Comment entretenir la betterave ?

     

    La levée des betteraves

     

    Quand les plants ont 3 ou 4 feuilles, ne gardez que les plus beaux plants tous les 15 cm pour leur laisser l’espace nécessaire pour s’épanouir. Vous pouvez vous régaler des petites pousses arrachées. Arrosez vos betteraves une fois par semaine en été en veillant à ne pas mouiller leur feuillage. Faites la chasse aux mauvaises herbes, en paillant la terre.

    La récolte des betteraves

    Entre juillet et octobre, vous pouvez arracher la racine de vos betteraves quand vous souhaitez les déguster. En attendant d’être consommées, les autres peuvent patienter en terre jusqu’à l’automne. Récupérez tout ce beau monde avant les premières gelées !
    Si vous manquez de place, vous pouvez tout aussi bien récolter les betteraves sans qu’elles n’aient fait de racines, en savourant les feuilles en jeunes pousses.

     

    graines de betterave bio

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